Question fréquente: Quel vin boire avec un rôti de veau en cocotte?

Quel vin pour accompagner un rôti de veau ?

La dégustation d’un rôti de veau est l’occasion d’ouvrir un élégant vin de Bourgogne, en blanc (appellation Chassagne-Montrachet) ou en rouge (appellation Volnay). Avec leur élevage en bois, leur belle rondeur et leurs notes toastées, ces vins seront parfaits pour accompagner un délicieux rôti.

Quel vin avec paleron de veau ?

Quels vins avec un Paleron de veau ?

  • Un Auxey – Duresses Rouge.
  • Un Beaujolais Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Rouge.
  • Un Blaye – Côtes de Bordeaux Rouge.
  • Un Bordeaux Rouge.
  • Un Bugey Rouge.
  • Un Cadillac – Côtes de Bordeaux Rouge.

Quel vin servir avec du veau ?

Le veau se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Emilion grand cru, un Santenay premier cru Beauregard rouge, un Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Chaignots rouge, un Vougeot premier cru Clos de la Perrière rouge ou encore un Volnay premier cru Clos de la Bousse-d’Or.

C\'EST INTÉRESSANT:  Question fréquente: Quel est le meilleur pain pour les sportifs?

Quel vin rouge avec rôti de veau ?

Des vins rouges légers, fruités, peu tanniques.

Quel vin avec un rôti de veau nature :

  • Un Saumur-Champigny de Loire.
  • Un Côtes de Bordeaux.
  • Un Fronsac de Bordeaux.
  • Un Monthélie de Bourgogne.
  • Un Auxey-Duresses de Bourgogne.
  • Un Morey Saint-Denis de Bourgogne.

Quel vin avec rôti de veau aux champignons ?

Le rôti de veau aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru, un Crozes-Hermitage rouge, un Santenay premier cru Clos des Mouches rouge, un Vougeot premier cru Clos de la Perrière rouge ou encore un Volnay premier cru Clos de la Cave des Ducs.

Quel vin avec rôti de veau froid ?

Avec du Rôti de veau froid nous vous conseillons de servir :

  • Un Anjou – Gamay Rouge.
  • Un Beaujolais Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Rouge.
  • Un Châteaumeillant Rouge.
  • Un Chénas Rouge.
  • Un Chiroubles Rouge.
  • Un Fleurie Rouge.

Quel vin boire avec un médaillon de veau ?

Les médaillons de veau se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Aloxe-Corton premier cru Les Petites Folières rouge, un Volnay premier cru, un Chambolle-Musigny, un Fleurie ou encore un Morgon.

Quel vin rouge avec du Pavé de veau ?

Quels vins avec un Pavé de veau ?

  • Un Anjou – Gamay Rouge.
  • Un Chénas Rouge.
  • Un Morgon Rouge.
  • Un Moulin à Vent Rouge.
  • Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
  • Un Beaujolais Blanc.
  • Un Châteauneuf du Pape Blanc.

Quel vin avec veau grillé ?

Les grillades de veau se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Aloxe-Corton premier cru Les Vercots rouge, un Chambolle-Musigny, un Fleurie, un Moulin-à-Vent ou encore un Morgon.

C\'EST INTÉRESSANT:  Question fréquente: Comment ramollir la viande avec du vinaigre?

Quel Beaujolais avec du veau ?

Quel vin boire avec du veau ? Apprécié pour sa finesse et son fondant, le veau rôti ou en sauce demande des vins tendres et peu tanniques : beaujolais, vins de Loire issus de gamay ou bourgognes de la Côte chalonnaise.

Quel bourgogne avec du veau ?

Avec du Veau nous vous conseillons de servir des vins de Bourgogne :

  • Un Mâcon Blanc.
  • Un Mâcon – Villages Blanc.
  • Un Pouilly – Fuissé Blanc.
  • Un Saint Véran Blanc.
  • Un Santenay Rouge.
  • Un Volnay Rouge.
  • Un Aloxe – Corton Blanc.

Quel vin servir avec un grenadin de veau aux champignons ?

Le grenadin de veau aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Vougeot premier cru rouge, un Volnay premier cru, un Chambolle-Musigny, un Madiran ou encore un Chinon rouge.

Quel vin boire avec un rôti de veau aux girolles ?

Le rôti de veau aux girolles se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un Côte Rôtie, un Margaux, un Crozes-Hermitage rouge ou encore un Santenay premier cru Beauregard rouge.

Quel vin avec un rôti de veau farci ?

Avec un Rôti de veau farci nous vous conseillons de servir :

  • Un Beaujolais Rouge.
  • Un Châteaumeillant Rouge.
  • Un Chénas Rouge.
  • Un Cheverny Rouge.
  • Un Clos de Vougeot Rouge.
  • Un Clos Saint Denis Rouge.
  • Un Côte Rôtie Rouge.

Quel vin avec rôti de veau à la crème ?

Le rôti de veau à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru Les Poulettes blanc, un Meursault premier cru Perrières blanc, un Pernand-Vergelesses premier cru En Caradeux blanc, un Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes blanc ou encore un …

C\'EST INTÉRESSANT:  Tu as demandé: Pourquoi on appelle une cocotte minute?